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2011-01-31T22:00:00+01:00
Une envie de quiche mais avec les excès divers, je n'avais pas forcément envie de l'alourdir avec une pâte. J'avais vu plusieurs recettes où la pâte était substituée par des feuilles de brick. Alors je me suis lancée... Pour une quiche (pour 4 bons mangeurs)...
2011-01-30T22:00:00+01:00
Je ne pouvais pas terminer le mois de janvier sans publier une recette de Galette des Rois. C'est la classique fragipane, celle que je fais depuis quelques années maintenant. La seule innovation c'est qu'elle est pour deux, vu que tout le monde quand...
2011-01-29T22:00:00+01:00
Il me restait de la truite de ma recette de truite au four. Je me suis donc lancée dans la confection de croquettes de truite... Pour deux : 6 petites pommes de terre 300 - 350g de truite, préalablement cuite, chair effilochée et arrêtes retirées (attention,...
2011-01-28T22:00:00+01:00
Un petit gratin pour accompagner un plat de viande ou de poisson, qui change du gratin de pommes de terre classique. Dans mon cas, je l'ai servi avec la truite au four. J'ai pris l'idée sur un blog mais je n'ai pas noté ma source (tête de linotte des...
2011-01-27T22:00:00+01:00
Une petite recette toute simple pour manger de la truite, d'une de celle qui vous fait de l' œil sur l'étal du poissonnier et qui vous dit "voilà longtemps que tu ne m'as pas cuisiné, qu'attends-tu ???" Me voilà donc avec ma truite entière d'1kg sous...
2011-01-26T22:00:00+01:00
Je ne pouvais pas commencer 2011 en cuisine sans un velouté... L'alliance potiron coco peut interpeller, mais je me suis laissée tenter lors de mon voyage et je ne le regrette pas. C'est pour cela que je reproduis cet heureux mariage dans un velouté......
2011-01-25T22:00:00+01:00
Je vous propose pour ce premier vrai article de 2011 une petite verrine dessert. Qui dit hiver dit souvent manque de vitamine C. Alors voilà de quoi rebooster tout ça et repousser les grippouilles et autres maux, en attendant le printemps... Pour deux...
2011-01-24T10:00:00+01:00
Ca y est, je suis revenue. Après de très belles vacances, je suis contente de vous retrouver et de retrouver ma cuisine. Pourquoi me direz-vous ? Parce que vous m'avez manqué. Plus de mails de publications, plus de commentaires à laisser, pas d'inspirations...
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